4 Tips Resep Nastar Anti Gagal Dijamin Enak dan Praktis
Kue nastar merupakan salah satu sajian di saat lebaran. Berisi selei nanas legit serta lembut, membuat siapa yang memakannya pasti suka.
Bagi kamu yang mau membuat kue nastar anti gagal, seperti nastar yang terlihat berwarna kuning keemasa, mulus dan rasanya mantap kamu perlu mencoba beberapa tips.
Salah satunya kamu harus menggunakan tepung protein sedang.
Berikut ini resep kue nastar anti gagal:
1. Resep Nastar Nanas
Kue nastar ini sering kita jumpai di hari lebaran. Bentuknya yang menarik dan teksturnya yang lembut dengan isian selai nanas yang legit membuat siapa saja suka.
Bahan:
100 gr BOS (butter oil substitute)
300 gr Margarin
75 gr Gula halus
3 butir Kuning telur
100 gr susu bubuk
75 gr tepung pati jagung
500 gr tepung terigu
1-2 butir kuning telur untuk olesan
Selai Nanas:
300 gr nanas bersih
300 gr gula putih
100 ml air
5 cm kayu manis
7 buah Cengkeh
Cara membuat:
- Campur BOS, margarin dan gula halus dengan menggunakan mixer hingga tercampur.
- Tambahkan kuning telur lalu mixer kembali hingga tercampur.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan tepung pati jagung, aduk menggunakan spatula hingga semua tercampur rata dan dapat dibentuk.
2. Resep Nastar Keju
Selain nastar nanas, resep nastar keju juga bisa menjadi referensi pilihan yang tepat. Adonannya dicampur dengan keju edam dan keju cheddar menjadi taburan nastarnya.
Di jamin enak!
Bahan:
Selai nanas:
150 gr nanas, parut
100 gr gula pasir
2 cm kayu manis
Bahan kue:
150 gr margarin
50 gr mentega
2 kuning telur ayam
1 putih telur ayam
275 gr tepung terigu
1/4 sdt vanili bubuk
100 gr keju edam, parut
Bahan olesan:
2 kuning telur ayam, kocok
Taburan:
100 gr keju Cheddar parut
Cara membuat:
- Selai nanas: masak semua bahan di atas api kecil hingga kental dan warnanya agak kecokelatan. angkat, dinginkan.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Sisihkan.
- Kue: Kocok margarin dan mentega hingga lembut.
- Masukkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, vanili dan keju Edam. Aduk hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
- Ambil 1 sdm adonan kue, pipihkan. Isi dengan bulatan selai nanas, bentuk kembali menjadi bola-bola. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
- Taruh di loyang datar yang bersemir margarin. Olesi permukaannya dengan telur kocok.
- Taburi keju Cheddar parut.
- Panggang dalam oven panas 160 C selama 25 menit hingga kuning kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
- Simpan dalam wadah kering bertutup.
3. Resep Nastar Anti Gagal
Resep nastar anti gagal ini sama dengan nastar nanas, namun banyak yang mengatakan resep jitu ini dapat menjadi resep nastar anti gagal. Penasaran? Yuks simak penjelasan dibawah ini.
Bahan:
100 gr margarin
150 gr butter
90 gr gula halus
300 gr tepung terigu
50 gr maizena
20 gr susu bubuk
50 gr keju edam parut
3 butir kuning telur
Selai nanas secukupnya
Olesan:
Kuning telur secukupnya
Keju cheddar parut untuk hiasan
Cara membuat:
- Campurkan margarin, butter, gula halus, susu bubuk hingga rata dengan mixer.
- Masukkan kuning telur, mixer lagi sebentar.
- Masukkan keju parut, ratakan dengan spatula dan masukkan tepung maizena, aduk rata.
- Bentuk bulat dan isi selai nanas. Tata di loyang.
- Olesi adonan yang sudah dibentuk dengan kuning telur lalu beri parutan keju di atasnya.
- Panggang sekitar 20 menit dengan suhu 160 C hingga warnanya keemasan.
4. Resep Nastar Tanpa Oven
Bagi kamu yang tidak punya oven, jangan sedih!
Nastar anti gagal juga bisa dibuat tanpa oven, kamu cukup memanfaatkan panci kukusan.
Bahan:
2 butir kuning telur
3 sdm gula halus
200 gr tepung terigu
160 gr margarin
20 gr susu bubuk putih
50 gr keju cheddar parut
2 sdm tepung maizena
200 gr selai nanas
Olesan:
Kuning telur secukupnya
Keju cheddar parut
Cara membuat:
- Campurkan margarin, kuning telur dan gula halus, aduk rata dengan mixer.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk lalu aduk dengan spatula.
- Pipihkan 1 sdm adonan dan isi dengan selai nanas.
- Panaskan panci pengukus tanpa air beserta saringannya di atas kompor.
- Olesi saringan panci dengan margarin.
- Masak nastar dengan api kecil sekitar 15 menit.
- Angkat setelah matang dan warna nastar agak cokelat keemasan.
Nah, kamu sudah tau kan tips nastar anti gagal. Yuk diprakter di rumah, selamat mencoba!
Komentar