Nagan Raya Pamerkan Telur Asin Bakar di Expo Ternak
SEURAMOE BLANGPIDIE - Telur asin bakar menjadi produk unggulan di stand Nagan Raya pada pameran Bulan Bakti Peternakan ke-10 se-Aceh di lapangan bola kaki, Gampong Pulau Kayu, Kecamatan Susoh, Kabupaten Aceh Barat Daya (Abdya).
Hal itu dikatakan oleh Kepala Bidang Perternakan dan Keswan Dinas Pertanian dan Perternakan Kabupaten Nagan Raya Drh Safridhal kepada Seuramoeaceh.com Minggu (14/7/2019) di Blangpidie
"Dari beberapa jenis hasil inovasi home industri
yang kita pajangkan di stand Kabupaten Nagan Raya salah satu prioduk unggulan
adalah telur asin bakar," katanya
Tambahnya, inovasi rumah tangga unggulan tersebut
merupakan produk dari Nagan Raya yang belum dimiliki oleh daerah lain di Aceh.
"Telur asin bakar ini mulai diproduksi sejak
setahun yang lalu di Gampong Kande, Kecamatan Seunagan Timur, Nagan Raya,"
jelas Safridhal.
Menurutnya, telur asin bakar memiliki kelebihan jika
dibandingkan dengan telur asin biasa.
"Kalau telur asin biasa daya tahannya tidak begitu
lama tapi kalau telur asin bakar ini memiliki ketahanan selama 30 hari,"
tutur Safridhal.
Kata Safridhal, dalam kurun waktu 30 hari tersebut,
tidak berubah rasa khas dan kenikmatan dri telur asin bakar produksi Nagan Raya.
"Dari segi proses memang sudah beda tentu rasanya
juga beda dengan telur biasa," ungkapnya.
Untuk emasaran telur asin bakar sambungnya, baru
dipasarkan diwilayah Nagan Raya dan sekitarnya termasuk ke wilyah timur Aceh.
"Hasil produksinya baru dipasarkan di Propinsi Aceh wilaya timur, untuk Abdya dan Aceh Selatan belum, karena produksinya masih terbatas," demikian tutup Safridhal.(Julida Fisma)