Ternyata Konsumsi Ikan Asin Dapat Picu Kanker Nasofaring! Berikut Penjelasannya

Ternyata Konsumsi Ikan Asin Dapat Picu Kanker Nasofaring! Berikut PenjelasannyaKlikdokter
Ikan asin.

Anda suka makan ikan asin? Tentunya boleh-oleh saja menyantap ikan asin, namun jangan kerap mengkonsumsinya.

Sebab hal ini dapat meningkatkan resiko karsinoma atau kanker nasofaring.

Sebagaimana dilansir Detik.com, menurut Dr dr Eriza, SpTHT-KL, peningkatan risiko kanker nasofaring pada konsumsi ikan dipicu oleh kandungan nitrosamin. Senyawa ini terbentu dalam proses pengasinan dan penjemuran.

"Senyawa nitrat di ikan asin bereaksi dengan sinar matahari, terbentuk senyawa nitrosamin yang merupakan zat karsinogenik," jelas dr Eriza dalam webinar memperingati Hari Kanker Kepala-Leher, Minggu (2/8/2020).

Dr Eriza menjelaskan bahwa kanker nasofaring tidak menunjukkan gejala spesifik pada tahap awal sehingga sering dianggap flu biasa.

Ia juga menegaskan, tidak ada larangan untuk mengkonsumsi ikan asin selama porsi sewajarnya.(**)

Komentar

Loading...